Lomo de cerdo a la cerveza.

Receta para preparar lomo de cerdo a la cerveza.

 

Ingredientes
1 lomo de cerdo
2 dientes de ajo
3 cdas. de orégano
sal y pimienta a gusto
2 cebolla cortada de pluma
1 cerveza de 3/4 de litro

la imagen es ilustrativa.

Preparación:

Freír los ajos en aceite. Con el aceite aliñar el cerdo. Untar el cerdo con bastante orégano, sal, pimienta.

 

Poner en una fuente una cama de cebolla de pluma muy fina, arriba el cerdo, agregar una cerveza entera. Hornear por 1 hora.
Número de personas: 8.

 

 

Receta del instituto de gastronomía profesional