Reproducción Porcina 06/09

Calificación de Base Productiva Porcina

Con el advenimiento de las nuevas tecnologías para la producción porcina se hace cada vez más necesario contar con herramientas de selección que permitan saber que criterio debemos tomar con cada madre del plantel en el momento indicado para evitar perdidas económicas que vayan en contra de nuestro negocio.

 

 

Una madre es la materia prima que en una producción estabilizada nos va a permitir la producción de 2500 kg. de capón por año, meta que es el tope actual al que debería llegar cualquier productor si hace las cosas bien y a conciencia, si aplica correctamente el criterio productivo y si administra eficientemente el paquete tecnológico que hay a su disposición.

 

Esta madre tiene en su interior en el momento de integrarse al plantel todo su potencial productivo intacto, es un animal que recién comienza a transitar su historia, que aun no ha parido nunca razón por la cual no es posible poder predecir con exactitud el resultado de su vida productiva.

Antiguamente se clasificaban los animales con un criterio puramente fenotípico, el animal mostraba por afuera lo que podía dar a su descendencia, con el crecimiento de la genética; comenzaron a aparecer criterios productivos mas complejos que fueron más allá de lo fenotípico cruzando a la concepción genotípica y a la capacidad de transmitancia de caracteres productivos a su descendencia.

Pues bien, tenemos una madre de calidad genética certificada que debemos hacer rendir desde el punto de vista productivo lo más que pueda, lo cual no quiere decir que la hagamos rendir lo mas que deba, y aquí surgen los problemas que forman parte de la concepción biológica del producto y que es la aplicación de criterios de mejoramiento que son tanto o mas importantes que el cash flow de la explotación y que inciden directamente sobre el mismo.

 

Cuando establecemos el comienzo de una explotación trazamos un mapeo de la base productiva con la cuál contamos, esta base nos obliga a trabajar para mantener y mejorar las metas que fijamos al comienzo. Todo animal que se salga o aparte de los índices que nosotros trazamos deberíamos tenerlo en cuenta como posible animal a elegir cuando tengamos que plantear la reposición de hembras en el plantel o en el caso que superen nuestras expectativas podamos pensar la posibilidad cierta elevar el los índices productivos del criadero que nos obliga a redimensionar nuestra meta productiva.

En las madres debemos tener visualizado y tabulado su comportamiento productivo para lo cual suelen utilizarse muchos métodos, uno de ellos es el he puesto en práctica pensando en hacerlo dinámico y permitiendo estabilizar los ítems del comportamiento productivo de cada hembra y que he dado en llamar Sistema de Calificación de la Base Productiva ,este sistema tiene como destino final diagramar un Ranking en el cuál están representadas todas las madres del establecimiento y nos permite por medio del mismo saber cuál es la mejor y la peor hembra del establecimiento y así saber actuar en consecuencia en el momento de la reposición.

 

Este sistema trabaja con porcentajes y abarca todos los elementos que inciden en la producción de una madre y nos ayudan a decidir sobre que madre vamos a aplicar el criterio de reposición.

Decimos que es un sistema dinámico pues en el mismo podemos variar la cuantificación de los datos productivos de acuerdo al crecimiento y tecnificación de la producción porcina en general y de acuerdo a las exigencias del mercado.

 

 

Tomemos un ejemplo:

Si tomamos el Item de lechones destetados hembra puede ocurrir lo siguiente:

Lechones destetados Madre teniendo en cuenta que hemos trazado como tope productivo 9 tendríamos que tener en cuenta aquellos animales que destetaron menos de 9 lechones y aquellos que destetaron mas de 9.

Madre 1: 9,0 Lechones destetados

Madre 2: 9,0 Lechones destetados

Madre 3: 8,0 Lechones destetados

Madre 4: 7,0 Lechones destetados

Madre 5: 7,0 Lechones destetados

Madre 6: 9,0 Lechones destetados

En este caso el Ranking nos quedara de la siguiente manera:

1. Madre 1 (expectativa esperada)

2. Madre 2 (expectativa esperada)

3. Madre 6 (expectativa esperada)

4. Madre 3 (expectativa baja)

5. Madre 4 (expectativa baja)

6. Madre 5 (expectativa baja)

Pero que ocurre si incluimos aquí el ítem lechones por parto habiendo trazado el mismo tope de 9

Madre 1: 9,0 lechones paridos: 9,0 Lechones destetados (=)

Madre 2: 8,0 lechones paridos: 8,0 Lechones destetados (=)

Madre 3: 8,0 lechones paridos: 8,0 Lechones destetados (=)

Madre 4: 12 lechones paridos 7,0 Lechones destetados (- - )

Madre 5: 8,0 lechones paridos 7,0 Lechones destetados ( - )

Madre 6: 10 lechones paridos 9,0 Lechones destetados ( - )

En este caso nos quedarían rankeadas las madres de esta forma

1. Madre 1

2. Madre 2

3. Madre 3

4. Madre 5

5. Madre 6

6. Madre 4

 

Como podemos observar aquí estamos trabajando con dos caracteres únicamente y que ocurriría si aplicamos la totalidad de los caracteres a tasar; y es muy posible que alguna de las madres que se encuentren en un buen lugar rankeada pasen a formar parte de las posibles madres de reemplazo. Es imprescindible aplicar el sistema en forma continua, pues hay cerdas que descienden sus índices productivos antes que otras o algunas que empiezan con índices bajos y luego se estabilizan con índices más altos hecho que se produce mas comúnmente en las cachorras y su primer parto. Esto puede ocurrir con la mansedumbre, la producción láctea, con la dificultad de parto, con la estabilización de ciclos, con la prolificidad, con la expulsión de secundinas, con la manifestación de estrés, con la eficiencia de destetes, calidad de servicios, calidad de celos y todos aquellos caracteres endógenos que hacen a la producción.

Este análisis esta compuesto por cinco ítems perfectamente definidos cada uno y que se detallan a continuación:

 

1- Status Individual productivo

A continuación describiremos cuales representan los caracteres a tener en cuenta (cuadro 1) están los caracteres individuales que representan el primer escalón del análisis y de simple tabulación a partir de su ingreso a la sala de partos.

 

CUADRO 1

1.- Status Productivo Individual:

 

CUADRO 1

   
           
 

Datos Individuales

       

Prom .Nac.Vivos

10

 

Peso al Nacimiento

 

Mamas Totales

14

 

,800 a 1,00 Kg.

25

Puntos

Peso al Nacer Promedio.

50

 

1,00 a 2,00 Kg.

50

Puntos

Mamas Funcionales

12

 

2,00 a 3,00 Kg.

64,5

Puntos

Factor Desvío

2,37

       

2-Carac. Individuales

         

2.- Características Individuales

       
           

2.1.-Fenotipo:

       

Marcar con una "X"

Situación Actual

 
 

Excelente

Bueno

Mediano

Malo

 

Largo

 

X

     

Paletas

 

X

     

Jamón

 

X

     

Cabeza

 

X

     
           

2.2.- Genotipo

         

Marcar con una "X"

Situación Actual

 
 

Excelente

Bueno

Mediano

Malo

 

Aptitud Materna

 

X

     

Mansedumbre

 

X

     

Regularidad de Celo

 

X

     

Manifestac. de Celo

 

X

     

 

3-Calificación Productiva

La tercera parte del análisis incumbe ya la parte productiva propiamente dicha en la cual donde se incluyen todos los otros caracteres a analizar (Cuadro 2)

 

CUADRO 2

3.- Calificación de Vientres Porcinas:

     
         
   

Marcar con una "X"

 

Situación Actual

         

3.1.-Estructura Ósea

a-Excepcional

     
 

b-Buena

   

X

 

c-Mediana

     
 

d-Mala

     
         

3.2.- Aplomos

a-Muy Buenos

     
 

b-Malo Anterior

   

X

 

c-Malo Posterior

     
 

d-Malo Ant-Post

     
         

3.3.- Curva de Lactancia

a-Excepcional

     
 

b-Buena

   

X

 

c-Mediana

     
 

d-Mala

     
         

3.4-Lactancia

a-Excepcional

     
 

b-Buena

   

X

 

c-Mediana

     
 

d-Mala

     
         

3.5-Destete

a-100% Excelente

     
 

b- 75% Bueno

   

X

 

c- 50 % Mediano

     
 

d- 25 % Bueno

     
         

3.6-Estado al Destete

a-Excepcional

   

X

 

b-Bueno

     
 

c-Mediana

     
 

d-Mala

     
         

3.7-Celo Post-Destete

a- Menos de 4 Días

     
 

b- De 4 a 5 Días

     
 

a- De 6 a 7 Días

   

X

 

d- Mas de 8 Días

     
         

3.8-Servicios

a-Muy Rápido

     
 

b-Normal

   

X

 

c-Lento

     
 

d-Muy Lento

     
         

3.9-Partos

a-Muy Rápido

     
 

b-Normal

   

X

 

c-Lento

     
 

d-Muy Lento

     
         

3.10-Origen

a-Propia

     
 

b-Externa

   

X

 

c-Mixta

     
 

d-Ocasional

     
         

3.11-Raza

a-Hibrida

   

X

 

b-Pura

     
 

c-Cruza Local

     
 

d-Ocasional

     
         

3.12-Problemas de Patas

a-Sin

   

X

 

b-Ocasional

     
 

c-Continuo

     
 

d-Sin Datos

     

 

4-Valuación Final

La ultima etapa se refiere a la tabulación de los caracteres analizados que nos van a dar un resultado porcentual.

 

   

Actual

3.1.-Estructura Ósea

 

75 %

3.2.-Aplomos

 

75 %

3.3.-Curva de Lactancia

 

75 %

3.4-Lactancia

 

75 %

3.5-Destete

 

75 %

3.6-Estado al Destete

 

100 %

3.7-Celo Post-Destete

 

50%

3.8-Servicios

 

75 %

3.9-Partos

 

75 %

3.10-Origen

 

75 %

3.11-Raza

 

100 %

3.12-Problemas de Patas

 

100 %

5.6-Valuación Status Productivo

75 %

5.7-Valuación de Caractrístias Iniviuales

80 %

 

VALUACIÒN FINAL

78 %

 

RESTAN

22 %

 

5-Graficación de Resultados

Los resultados finales de cada calificación van aparecer graficados para poder a simple vista observar el estado de calificación de la madre y poder apreciar los avances y retrocesos en partos posteriores.

 

Todos estos caracteres nos van a permitir valuar al animal para poder Rankearlo correctamente. Todas esta hembras que quedan tabuladas y graficadas, pasan a formar el Ranking de mayor a menor o sea las ultimas del Ranking son las más factibles de formar parte del de las hembras de reemplazo.

Este sistema permite un correcto manejo de las madres que representan la fábrica de proteínas de origen animal más importante del mundo y nos permiten trabajar sobre bases seguras en la evaluación de la base productiva del criadero.

 

Dr. Francisco Manuel LUNA

Médico Veterinario

info@aacporcinos.com.ar

 

Comente esta nota

 

Ver los comentarios

 

 

 

 

 



Villa y Moreno
Proveedores Agropecuarios

Pigs Ranch
Genética de excelencia

Barei S.R.L

 

 

 

 

<<<Volver a artículos | <<< Volver al inicio

¡CSS Válido! Valid HTML 4.01 Transitional

Copyright © 2005 Universo Porcino.

DeSitiosWeb - Diseño de sitios web