Internacionales 20/09

¿Estamos viviendo los tiempos más volátiles en nuestra industria?

 

La volatilidad en los mercados porcinos y de cereales son casi incomprensibles. Después de que el mercado del maíz subía de $2 dólares el bushel –en donde estuvo durante 10 años- a un precio de $5 dólares y después a $7.50 y últimamente regresando a los $5 dólares. El costo de producción por libra de cerdo es de $0.60 USD, después que durante 10 años lo tuvimos oscilando en los $0.40 USD/lb. Esa diferencia aprisiona a todo el mundo financiera y sicológicamente.

Luego hemos tenido los precios del cerdo subiendo y moviéndose en diferentes direcciones. Tuvimos en agosto, por ejemplo, los futuros de diciembre en 76.47 y un mes mas tarde diciembre está en 65.30 –un cambio de $24.00 por cabeza- ¿Que ha cambiado? No mucho, la verdad. Teníamos el mismo número de cerdos saliendo al mercado entonces que ahora. No hay nuevos reportes porcinos. No hay ningún cambio en el mercado de granos ni de cerdos. Es volátil, pero más que eso, esa dinámica lo está haciendo muy difícil para hacer planeaciones a largo plazo. Nadie sabe que está pasando, es nuestra conclusión.

 

Otras observaciones

Las exportaciones de cerdo americano están siendo afectadas por un dólar recientemente fortalecido. En los dos últimos meses el Euro se ha debilitado un 14% frente a la moneda americana, en el mismo periodo el dólar canadiense ha perdió un 8% frente al dólar americano. Las exportaciones americanas de cerdo se han disparado en los últimos meses, con un cerdo americano muy barato, pero con su divisa aumentando cada día a va a ser mas difícil seguir exportando.

 

Han sido muy pocas las veces que hemos visto construir, tanto en Canada como en Estados Unidos durante los pasados 20 años, nuevas instalaciones porcinas. Considerando que entre los dos países hay 7.5 millones de cerdas, incluso hablar de 35,000 nuevos espacios para cerdas en 2008 sería solamente un 0.5% de tasa de remplazo de la infraestructura. Actualmente en la realidad se están agregando únicamente 10,000 nuevos espacios, y esto es dramático. Desde nuestra esquina de la genética, las ventas de hembras de reemplazo han caído entre un 25 y un 50% dependiendo de la casa de genética. Las cerdas están siendo retenidas en las granjas, la piara de cerdas se ha hecho más vieja y la mortalidad de cerdas mas alta. Un flujo de caja que nunca ha llegado, ha creado limitaciones en la compra de hembras de reemplazo. Vamos a ver muchas granjas con un hato reproductivo reducido y las perdidas financieras podrán ser aun mayores.

Estuvimos en el Carthage Vet Symposium la semana pasada. El médico veterinario Tim Loula habló de cómo obtener 30 lechones por cerda por año. Estamos muy contentos que el establecimiento esté comenzando a reconocer el logro de este tipo de producciones. Lo hemos sentido así porque Genesus ha aportado las únicas dos granjas en Norteamérica que han superado los 30 lechones por cerda al año, alcance genético que ha sido minimizado por otras empresas genéticas (por sus propias razones) y que nosotros hemos caracterizado como el establecimiento profesional porcino. Estamos convencidos que la capacidad genética es el futuro de nuestra industria en la medida que nosotros competimos dentro del presupuesto económico de los consumidores de carne y pollo.

 

Lipstick on a pig (pintalabios en los cerdos) es una terminología recientemente acuñada en la actual campaña electoral americana. Nos parece que es una manera muy interesante en la cual nuestra industria se beneficia de publicidad poderosa y gratuita.

 

Resumen
Nos preocupa mucho el comportamiento que el precio del cerdo vaya a tener este otoño. La semana pasada se comercializaron mas de 2.3 millones de cerdos gordos, y creemos que en las próximas 10 semanas este numero será superado semanalmente. Semana tras semana, van a ser muchos cerdos en el mercado, y eso no es bueno para el precio de nuestro cerdo. Con los actuales costos del alimento estaríamos viendo perdidas por cabeza en alrededor de $40 dólares cuando el cerdo se vaya a los $0.60 USD/lb. No queremos ver esto, y creemos que ya ha sido mas que suficiente. Desafortunadamente vivimos entre una industria de tipo Darwiniano y nosotros hemos sido, y aun lo somos, positivos para el próximo año. El desafío es la habilidad y los deseos de querer estar ahí.

 

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

 

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