Internacionales 12/07

Nuestro viaje por el Medio Oeste Americano

 

Durante los últimos días hemos cubierto 4320 kilómetros a través del Medio Oeste de los Estados Unidos. Hemos cruzado los estados de Michigan, Indiana, Illinois, Iowa, South Dakota, Nebraska, Missouri y Kansas.

 

Nuestras observaciones

No nos causa sorpresa que el precio del maíz haya caído $1.20 dólares por bushel. Hemos podido apreciar miles de hectáreas de maíz desde lo que pudiéramos llamar bueno hasta excelentes cultivos de maíz. Vimos algunos cultivos relativamente regulares en Iowa,  en áreas como Cedar Falls, Cedar Rapids, Des Moines River y en las zonas bajas de Nebraska, debido principalmente a las recientes inundaciones. En el resto del cinturón del maíz pudimos apreciar los cultivos en excelente forma, con el clima perfecto, fuerte calor y alta humedad. Esperamos poder sortear otros extraordinarios desafíos naturales si se llegasen a presentar. Las predicciones de “Informa” acerca de una cosecha de mas de 12 billones de búshels para este año parecen ser correcta. Similares noticias nos llegan del lado de la soya.

Hubo otro par de cosas que pudimos notar en nuestro viaje: Los altos precios del maíz y de la soya han estimulado a los granjeros a sembrar dos cosechas este año. Un maíz a $2 dólares el bushel no produciría este efecto. En Kansas donde ya se ha recogido el trigo, se ha sembrado ahora con soya. Ambos factores están ayudando a que haya más maíz y soya que en otros años.

 

El sector porcino sufre del Síndrome del Oso Negro

Un porcicultor que encontramos en nuestro periplo resumió su situación de la mejor manera: “Los porcicultores estamos sufriendo del síndrome del oso negro”, nos decía. ¿Y que es eso? Preguntamos, Si tu estás siendo perseguido por un oso negro, tu no tienes que ser el mas rápido, solo que no vayas a ser el mas lento! Exactamente lo mismo está ocurriendo en la industria porcina, tu no tienes que ser el mas eficiente para sobrevivir, solo que no vayas a estar en el fondo de la tabla de puntuación. Así es nuestro negocio, es una guerra de resistencia lenta.

 

En todos los sitios donde estuvimos el tema principal de conversación ha sido el del costo del alimento y el estado de liquidación del hato reproductivo norteamericano. Todo mundo está de acuerdo en que los precios del alimento se debe moderar y los precios del cerdo se deben elevar. Solo basta con dar un vistazo a las acciones de bolsa de las empresas productoras de cerdo y pollo las cuales se encuentran en la mitad de lo que usualmente suelen están. Esperamos ver estas empresas recuperándose en los próximos meses, pues no son solo las perdidas por la caída de los mercados y en su producción sino también sus activos perdiendo valor.

 

La liquidación de hembras continua rampante. Los reportes de sacrificio de la semana pasada nos muestran un aumento de 11,000 cerdas más yendo al matadero por semana, que el numero de madres que lo hacían el año pasado. Fuimos testigos de muchas historias sobre liquidación en nuestro viaje. Una gran cantidad de unidades porcinas especializadas en la producción de lechones destetados y que hoy por hoy sus precios andan cerca a cero, están saliendo de todos sus inventarios.

 

Muchos cebadores incapaces de cumplir con sus contratos tienen sangre en sus manos. La eutanasia de lechones es la única medida para poner en práctica cuando los animales a los que se ha dedicado con esmero no tienen ningún precio en el mercado. Esto es lo mas difícil para un productor, la realidad es que la gente que trabaja en instalaciones de maternidad están dedicadas a los nacimientos de los lechones y mantenerlos con vida en los primeros días de su existencia. Tener que practicar la eutanasia a mil cerditos es traumático. Es una situación que hace quebrar el espíritu de un equipo de trabajo. Es algo muy triste.

Tenemos conocimiento que hay organizaciones prestando este servicio (a un costo) en el cual recogen y practican la eutanasia de los cerditos.
La semana pasada un productor envió la producción de 1,200 cerdas a eutanasia. Ellos no pueden vender los animales, ellos no pueden donarlos. El productor dijo: “¿Que sentido tiene producir algo que la gente no lo quiere ni regalado?”; hecho… y las madres van al mercado.

 

Los pesos del cerdo al sacrificio han continuado en picada, registrando 259 lbs. para la semana pasada. Usualmente los pesos no paran de caer hasta mediados de agosto. Tuvimos noticias de un empacador que ha reducido el peso de sus propios cerdos a las 250 lbs. Menos peso significa menos cerdo y también es un indicativo que hemos sacado al mercado cerdos que no han terminado su fase de engorde. El mercado Iowa- Minnesota reportó un precio de $76.36 para la semana pasada, mientras que hace dos semanas el precio en este mercado estaba en $71.97. Esperamos una reducción en los pesos del cerdo de mercado hasta las 253 lbs. antes de que termine el verano.

 

Resumen

La semana pasada vimos muy buenos cultivos de maíz. No tenemos temores acerca de la disponibilidad de granos. Los rumores de un maíz a $10 se han ido alejando, mientras que la liquidación de cerdas se ha venido acelerando. Creemos que para septiembre – octubre el inventario de madres combinado de Canadá y de Estados Unidos se habrá visto reducido en unas 400,000 cabezas. Las exportaciones de carne de cerdo, por otro lado, se mantienen en excelente nivel. Hemos visto, también, como se ha reducido en la industria avícola el numero de huevos en incubadora a un 4%, lo que son unos 8 millones de pollos menos por semana, lo cual será saludable para el mercado porcino. De otro lado la liquidación de vientres en la industria de la carne bovina continúa a una tasa sin precedentes y nosotros creemos que este sector se verá reducido significantemente y permanecerá en ese tamaño. Esperamos también que, al igual que Europa, la carne de cerdo se convierta en la carne roja dominante y la carne de res sea algo que uno coma ocasionalmente. Recordemos que el consumo per cápita de carne de cerdo en Europa es el doble del norteamericano.

 

Así que veremos menos cerdos, cada día menos y menos. Los precios explotarán como lo hemos dicho antes (junio 2009) a $1.10 dólares canadienses la libra. Escríbalo en la pared… si mantenemos nuestra actual tasa de liquidación podríamos incluso ponerlos en $1.20.

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

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