Internacionales 27/09

El precio del cerdo se mantiene fuerte

 

La semana pasada, a pesar de haber tenido un mercado de 2 millones 335 mil cerdos, los precios en Iowa Minnesota promediaron 69.72. Hace apenas un año un volumen de 100,000 cabezas menos, los precios en este mercado apenas llegaban a $60.00. Creemos que toda esta bondad del mercado se debe indudablemente a las exportaciones.

 

EL USDA proyecta una caída en el consumo per-cápita de carne de cerdo

En su publicación de septiembre 12 el USDA dice que habrá un aumento en la cantidad de cerdo producido de aproximadamente un billón y medio de libras de cerdo, pero que todo ese incremento será absorbido por las exportaciones. El consumo per cápita de cerdo se espera que caiga en un 5.7% con respecto al año anterior, y se ha anunciado una reducción aun mayor, de cerca de un 1.3% adicional para el próximo año.

 

Esta reducción en el consumo per cápita de cerdo no se debe a que haya habido una reducción en la producción, por el contrario la producción ha aumentado significativamente, y este año se producirán un billón y medio mas de libras de cerdo que el año anterior. Una caída en el consumo de 3.5lb per cápita (7%) es el equivalente a aproximadamente un billón de libras de cerdo producidas, o dos semanas de sacrificio que tendrán que encontrar mercados de exportaciones.

Hace unas semanas escribíamos sobre la poca efectividad que el programa de Check Off ha producido en la población para incrementar el consumo de carne a través de la campaña tristemente famosa de la “Otra carne blanca”. Con mil millones de dólares de nuestro dinero invertidos en tal campaña y los resultados que observamos son una caída del 7% en el consumo per cápita de la carne de cerdo, mientras que en el resto del mundo el consumo continua aumentando.

Estamos viviendo tiempos difíciles, con la mayoría de productores perdiendo $20 dólares en promedio por cabeza durante un año seguido. La mayoría de nosotros lo tenemos todo invertido en la industria porcina. Nosotros queremos y necesitamos resultados.

 

Otras observaciones

Si Ud. quiere resolver el problema de suministro de petróleo en el mundo, ponga a los granjeros a manejar el negocio. En dos años tendremos una súper producción de petróleo y los precios colapsados.

El colapso de Lehman brothers, AIG y miles de programas gubernamentales solo le han agregado un ingrediente mas de acidez a la difícil situación que enfrentamos. Ahora tenemos problemas crediticios para sumarle a los precios del alimento, los combustibles y los bajos precios del cerdo.

La cerda ha repuntado en sus precios comparados al mes de junio que anduvo por los $100 dólares cabeza. Hoy se vende a $300 dólares.

Al parecer los inconvenientes en el sector porcino continúan. Algunos productores se han quedado sin dinero, por falta de flujo de caja, algunos se están retirando. No es una liquidación masiva, pero está ocurriendo y el hato reproductivo se disminuye.

Nosotros continuamos optimistas respecto a los niveles de oferta en 2009, el cual hará subir los precios por encima del punto de equilibrio.

 

¿Por qué? Estamos observando recortes en los diferentes sectores de la producción de carnes a nivel domestico y global. El ganado en ceba en Estados Unidos cayo la semana pasada un 3%, en el sector avícola, huevos en incubadoras y pollitos se redujo otro 3%, y como lo hemos repetido siempre en el sector porcino se presentará también una caída en el 2009. Menos carne total será un factor positivo para los precios del cerdo. No tenemos duda que tendremos mejores precios el próximo año.

 

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

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