Internacionales 01/04/09

 

Informe Porcino USDA Marzo 1

(miles)

Inventario Marzo 1	2008	2009	2009 como % de 2008
Retenida para cría	6200	6011	97
Mercado	61108	59378	97

 

Cerdos en engorde por grupo según peso

(miles)

< 60 lbs	22137	21458	97
60 - 119 lbs	14490	14126	97
120 - 179 lbs	13193	12862	97
>180 lbs	11199	10932	98

 

Hato reproductivo

Según el USDA habría 189.000 vientres menos en el hato reproductivo americano desde el informe de marzo de 2008. Esto es una caída de unas 4.000 madres por semana. Mientras que en los últimos meses desde diciembre la reducción fue de unas 5.000 madres por semana para totalizar alrededor de 70.000 cerdas menos desde esa fecha. Los “expertos” que decían que no se estaba presentando una liquidación han fallado otra vez, nunca hemos sabido de épocas en que los productores pierden consistentemente $20 a $30 dólares por cabeza sin que reaccionen a liquidar sus hatos. Al parecer la tendencia continúa. Hemos calculado unas pérdidas de $1.500 millones de dólares en el último trimestre en el sector porcino norteamericano, ¿Cómo diablos habríamos de esperar que no hubiera liquidación con esa miseria?

Nosotros creemos que el hato reproductivo continuará su descenso en los próximos seis meses sin importar que tan buenos estén los precios. La razón es que no vemos ninguna construcción nueva ni señales de expansión en la industria.

 

Inventario de cerdo gordo o en ceba

Esta franja de los inventario ha sufrido un encogimiento de un millón 600 mil cabezas con relación al mismo inventario en marzo de 2008. Esta tendencia también continuará en esta franja de producción debido principalmente al desabastecimiento desde Canadá de unos 60.000 cerdos pequeños por semana. No entendemos el calculo del USDA de apenas un 3% en la reducción de cerdo gordo. Con una caída de 100.000 cerdos menos en Canadá a la semana esta cifra se podría ir a un 5%. En las próximas semanas de mercado esperaremos tener unas cifras de 1.9 millones de cerdos por semana entrando a plantas de sacrificio. Con 100.000 cerdos menos por semana el suministro de cerdo se desplomará, mientras que todos los indicativos nos muestran tanto las exportaciones como en consumo interno bien sostenido. Nuestro convencimiento en que estos factores llevarán el precio del cerdo a los 90 centavos de dólar la libra, se fortalece aun más.

Otras observaciones

Los tres países norteamericanos Canadá, Estados Unidos y México están declinando en sus hatos reproductivos a una tasa de 6.000 madres por semana. De no haber una recuperación en los precios del cerdo en el siguiente año a partir de ahora, veríamos disminuir nuestros planteles porcinos en unas 300.000 cerdas.

 

La semana pasada reportábamos cómo los 27 países de la Unión Europea han visto disminuir su hato reproductivo en un millón 600 mil madres en los últimos dos años. Hemos visto también como los precios se han recuperado levemente en países como España, el más grande productor de cerdo de Europa llegando a los €1.502/kg, es decir los 90 centavos de dólar la libra.

 

Desde 1975 no hemos visto al sector de las carnes (pollo, res y cerdo) juntos en una caída en sus suministros al mismo tiempo. Bien, pues en estos momentos está ocurriendo dicho fenómeno, el sector del cerdo tiene 29 millones de libras menos, res 10 millones de libras, pollo 85 millones de libras y pavo 5 millones de libras menos para un total de 125 millones de libras menos por semana. Para ponerlo en perspectiva esto es más o menos un total de 3.000 tracto-camiones menos cargados de carne cada semana y semana tras semana.

Resumen

70.000 madres menos desde diciembre es la cifra en que se ha encogido el mercado porcino americano. Esto es una liquidación agresiva. Las pérdidas financieras de los últimos 15 meses han sido devastadoras y eso ha parado la construcción de nuevas granjas y ha sacado a muchos productores del negocio. Nosotros esperamos ver una caída en los volúmenes de cerdos saliendo a los mercados americanos reducidos en unas 100.000 cabezas por semana. Los precios del cerdo serán potenciados en las semanas venideras, no solamente porque hay menos cerdos saliendo al mercado, sino por el fenómeno coincidente de reducción en la oferta de todas las carnes, el cual se ve una vez cada dos generaciones. Seguiremos creyendo que tendremos cerdo a 90 centavos la libra en el mes de junio.

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

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