Jim Long - Ver Biografía.

 

Internacionales. 21/06  

¿Estamos en el negocio porcino o en el mercado de los granos?

 

Da la impresión que ya no somos productores porcinos. Pareciera que nuestro negocio ahora es el del clima, la lluvia, la comercialización de granos y el pánico. Las torrenciales lluvias que han azotado al medio oeste americano han disparado –aun más- los precios del maíz y de la soya a niveles nunca vistos y los costos de producción del cerdo continúan trepando. Hay mucha ansiedad. En el vecindario las pérdidas por cabeza están del orden de los $25 dólares y fuimos testigo de negociaciones de lechón (early weans) a $6 dólares/cabeza. Es horrible… pero ¿hay algún alivio en medio de tanto desastre?

 

Como siempre nosotros tratamos de ayudar buscando noticias positivas en medio del caos.

·         La producción de grano europea ha proyectado un crecimiento de 14% para este año. Europa ha sembrado unos 6 millones mas de acres en el 2008 comparado al año anterior. Se esperan unas 291.3 millones de toneladas comparadas a las 255.8 del año pasado. Este aumento permitirá un auto suministro de granos en Europa, evitando las importaciones y de esa manera estabilizar los precios. Un comercializador de materias primas nos comenta que los precios del grano en Europa van a ser inferiores a los americanos.

·         Los altos precios del grano han estimulado una mayor área sembrada de estos cultivos. En Canadá se están sembrando 2.5 millones mas de acres, mientras que esperamos ver doblada la cosecha de trigo australiana para este año. La semana pasada tuvimos visitantes de Rusia quienes cultivan 80,000 acres con semillas mejoradas que los harán mas productivos. Un grupo financiero canadiense con quienes hemos estado en contacto nos dice que este año financiarán unos mil millones de dólares en maquinaria agrícola canadiense para Rusia. De otro lado la producción mexicana de maíz se verá incrementada en unos 5 millones de toneladas. La situación es que esperamos una producción de grano mundial mas grande de la esperada en el modelo oferta/demanda.

·         También creemos que la producción animal mundial sufrirá una fuerte reducción. La demanda japonesa por ejemplo en marzo cayó un 4.5%, lo que es una caída de cerca a 250,000 toneladas. Esperamos ver un descenso tanto en los pesos como en el numero de cabezas ganaderas a lo largo de lo que resta del año. Un manejo mas intenso en el manejo alimenticio y un menor uso de alimento. A continuación hay un estimado de la utilización de alimento del USDA:

 Uso de alimento

Millones de toneladas métricas

                                                       06/07                07/08

                               Mundo              635                   660

                               EE.UU.             148                   164

                               México              23.4                  23.28

                               Canadá             19.45                19.14

                               Japón                14.88                14.27

                               Rusia                18.6                  18.78

                           China                105.36              106.32

Creemos que el uso de alimento caerá a una tasa más alta que la estimada.

 

·         Nosotros vivimos cerca a la planta de Ford que fabrica los carros Lincoln Town (grandes consumidores de combustibles). En mayo del 2007 la Ford vendió 4600 de estos vehículos, y este mayo apenas 850. El mercado se acomoda y se ajusta a la realidad de los altos precios de los combustibles, de la misma manera que los precios de los alimentos hacen lo propio.

·         El petróleo está en su más alto precio de la historia. Si hubiera una corrección drástica de los precios del petróleo (¿quien no está disminuyendo el consumo hoy?) la producción de etanol de maíz tendría que cubrir sus costos variables muy rápidamente. ¿Cierre de plantas? ¿Cortar la demanda de maíz? Normalmente este comentario trata de resaltar las cosas positivas de nuestra actividad, pero cuando tenemos maíz y petróleo a estos precios es muy difícil hacerlo. Mi padre quien era cultivador de maíz solía decir: “todo eso es demasiado bueno para ser verdad”

·         Las exportaciones americanas de cerdo crecieron al doble con relación al mismo mes del año pasado –un 52% mas altas- Estas exportaciones son producto de la demanda. Los compradores han incrementado el consumo y/o disminuido la oferta y el mundo está produciendo menos carne. Ambas tendencias continuarán.

·         Uno de nuestros clientes Genesus ha manifestado lo siguiente:

“Por primera vez en 20 o 30 años, los porcicultores que han cultivado su propio grano están obteniendo una ventaja estratégica nunca antes vista”.

“El ciclo completo del maíz-alimento-excretas tiene un costo-efecto positivo. Nosotros sabemos que nadie quiere producir cerdos para vender sus residuos, pero ahora mismo este tiene un inmenso beneficio en nuestras granjas. Cuando Ud. aplica 4500 galones de excretas porcinas en un acre de terreno, Ud. esta ayudándose con $150-$190 dólares del valor de los nutrientes.”

 

Tecnología

 

Estamos viendo como los altos precios están ejerciendo presión en la producción de granos. Para no ir tan lejos miremos, no mas como Monsanto y Pioneer han elevado los costos de sus semillas. Igual panorama estamos viendo en el campo de los fertilizantes, herbicidas, insecticidas, etc. Con incrementos de tendencia linear anual. Los altos precios y la demanda global por alimentos está llevando a una adaptación mas rápida de tecnologías que permitan mayores producciones y mas seguridad alimenticia.

 

En la industria porcina esperamos ver algo similar a nivel mundial. Hay unas 70 millones de cerdas en el mundo. La mayoría con muy poco o nada de desarrollo genético. A medida que los costos aumentan, las presiones económicas para el uso de nuevas tecnologías aumentarán y también los costos alimenticios hacen que la eficiencia alimenticia sea cada vez mas importante. La productividad es mejor entendida cuando vemos los rendimientos del maíz supremo. Existe una diferencia abismal entre una producción de 2,500 lbs. de carne por año/cerda a una de 7,200 lbs. de carne por año/cerda. La diferencia es inmensa. Ningún productor puede continuar haciendo lo que hace con producciones deficientes y lograr una supervivencia o menos unas utilidades.

 

La adopción de genética porcina de avanzada se va a acelerar aun más, aumentando mucho mas este abismo entre productores. Definitivamente las empresas de genética porcina que están en la frontera de máxima productividad tienen un futuro dorado, mientras aquellas que no estén haciendo investigación y desarrollando productos acordes con la realidad actual están condenadas al hundimiento.  Hoy por ejemplo vemos diferencias de hasta 4-5 lechones por cerda entre diferentes genéticas, lo cual es alrededor de unos $400 dólares de diferencia en la vida productiva de la cerda. Nadie puede comenzar su día con esto y sobrevivir, es demasiado difícil. Magnifique aun mas la diferencia genética con eficiencia alimenticia, aumento de peso diario, longevidad, calidad de carne, etc. Es triste decirlo pero vemos en el mercado algunos productores de pie de cría, que inclusive regalando sus productos estos siguen siendo muy caros.

 

La adaptación de tecnología es hoy por hoy mas importante que nunca tanto para sobrevivir como para crear riqueza a nivel global y a nivel domestico. Es solo cuestión de comparar un cerdo a otro y ver los rendimientos para diferenciar cual es mas competitivo. Todos sabemos que hay excelentes empresas de genética pero también hay empresas que causan risa… lo importante es que cada uno podemos escoger, y recordemos que la mayoría de los negocios incluyendo el suyo, tiene su destino basado en la toma de decisiones.

 

 

 

 

 

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