Internacionales 12/09

 

¿Tendremos el cerdo a 90¢?

El Mercado porcino comienza a sacudirse. El viernes 6 de noviembre el mercado Iowa-Minnesota alcanzó los 53.50, este viernes que acaba de pasar este mercado registró precios cerrando en 60.23. Es la primera vez que este mercado registra un precio por encima de los 60¢ desde mayo (6 meses). Ese precio fue alcanzado la semana pasada a pesar de estar llevando al mercado 2 millones 267 mil cerdos para sacrificio. La demanda de carne de cerdo también está regresando, he aquí algunos signos:

Las noticias relacionadas con el virus H1N1 (mal llamada gripa porcina) está poco a poco dejando de ser primera plana noticiosa. Como lo habíamos manifestado fue una histeria súper-magnificada por los medios y por algunos agentes gubernamentales. Este hecho es muy importante porque devuelve la confianza al consumidor e incrementa su consumo y la demanda en los mercados internacionales.

 

En México el precio del cerdo ha regresado a los $19.50 pesos el kilo (más de 90¢ US/lb canal). La reducción del hato reproductivo en México de un millón de cerdas a cerca de 600,000 ha creado una escases importante en la producción de cerdo. Nosotros tenemos confianza que el precio en México alcanzará los $25 Pesos Mexicanos por kilo en 2010 (1.10 US/lb canal) dejando excelentes utilidades a los productores y obviamente a aquellos importadores mexicanos de carne de cerdo.

¿Demasiado optimismo?

¿Estamos entusiasmando demasiado a los productores? Dígannos que esperamos que los mercados deben hundirse más en la crisis para sacar otras 500,000 cerdas del hato reproductivo americano! Vamos a mantenernos en esa línea. ¿Qué tanto debemos sufrir en esta situación? Nosotros pensamos que ya es suficiente! Las pérdidas financieras y el valor de los activos fijos en el real y actual mercado es = una industria en bancarrota. Durante los dos últimos años los productores porcinos han perdido casi todo su capital. También creemos que la liquidación combinada de los hatos de cría de Canadá y Estados Unidos ha sido lo suficientemente amplia (hoy tenemos 600,000 madres menos desde septiembre, 2007) para corregir los problemas de oferta relacionados, a donde nosotros vemos será la demanda en 2010.

 

Otros puntos positivos que permitirían llevar los precios del cerdo a más altos niveles es la liquidación del hato reproductivo en Brasil y el precio del cerdo en China, actualmente rondando los 95¢ US. Los productores chinos entregan 600 millones de cerdos gordos al año. El 0.5% de las importaciones a China es equivalente a 3 millones de cerdos para sacrificio. Creemos que los actuales precios en el mercado porcino chino son un reflejo de la caída en la oferta. Esperamos que este mercado también pondrá un poco de presión para subir los precios en Norteamérica el año que viene.

 

A medida que los mercados se mueven en sentido ascendente, veremos los precios futuros del cerdo siguiendo la misma tendencia. Hay 3 aspectos que afectan los mercados en cualquier país del mundo: oferta – demanda – sicología. La oferta se ha reducido, la demanda se incrementa y la sicología de la gente comienza a reaccionar de una manera más positiva para producir la reacción de los precios del cerdo a un nivel record.

Lo que estamos apreciando es una mezcla de factores volátiles que podrían poner el mercado sobre el fuego. Los precios vienen con una fuerza potencial tremenda y se pueden ver escenarios claros donde los 90¢/lb podrían ser una realidad en 2010.

 

Resumen

El mercado porcino empieza a mostrar signos de recuperación real y de mayor fortaleza. La última semana se llevaron a sacrificio más de 67,000 vientres, lo que quiere decir que la liquidación continúa y nosotros creemos que esta continuará por otras semanas más. A medida que la oferta de cerdo se hace más estrecha, la demanda domestica y las exportaciones se harán más fuertes. Con esto los precios se elevarán al punto de equilibrio en operaciones de ciclo completo alrededor de febrero. También tenemos mucha confianza de alcanzar los 90¢ US/lb canal el próximo año. Lo deseamos y lo necesitamos todos!

 

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

 

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