Internacionales 11/10

 

Cosecha de maíz y oferta estacional golpean los precios del cerdo nuevamente

 

Los precios del cerdo en los Estados Unidos y Canadá continuaron en picada la semana pasada, comparados a los precios que teníamos hace dos meses. El pasado viernes el mercado Iowa-Minnesota promedió $64.28 la libra, lo cual significa unos $20 US por debajo del punto de equilibrio. La semana pasada los mercados americanos sacrificaron 2 millones 331 mil cabezas, ligeramente más alto que la misma semana del año pasado.

 

Otras Observaciones

Con el cambio de estación los cerdos están creciendo muy rápido. La nueva cosecha, con proteína más alta y probablemente menos vomitoxinas comparado con la cosecha del año pasado. La explosión en el crecimiento de los animales le está dando a los empacadores un gran poder. El gran crecimiento de los cerdos junto con el usual comportamiento de abundancia estacional de cerdos en esta época está obligando a los productores a llamar a sus clientes y ofrecerles sus animales debido a la falta de espacio y mantener el flujo de producción en movimiento. El viejo proverbio “quien llama a quien?” seria la perfecta descripción para dibujar estos tiempos. Los productores están llamando y en muchos casos incluso rogando que vengan a llevarse sus cerdos. Los empacadores podrían ayudar un poco, pero la naturaleza humana los anima a hacerlo pero con un descuento. Esto nos deja un mercado debilitado, mientras que los cortes siguen en buena posición de mercado.

 

El alza en los precios del alimento durante las semanas anteriores ha puesto una expectativa muy grande para los precios del cerdo en el próximo verano. Los precios de los cerdos se verán afectados inclusive en 2012 si la tendencia alcista de los granos continúa. Entonces ya dejará de ser un problema meramente de Norteamérica y se convertirá en una situación global.

La paradoja real entre la oferta de maíz y su uso - El precio es realmente fuerte pero hay demasiado maíz amontonado en todo el medio oeste americano. Que será de las exportaciones de maíz cuando lo tenemos a $5 dólares el bushel? Como harán los productores de etanol para negociar con el maíz a $5 y el petróleo a $80 dólares/barril? El mismo presidente de Exxon dijo que él veía muy poco futuro con lo que el daba en llamar “reflejo de luna”

 

Advertencia de crisis de alimentos mundial

El foro de Humboldt sobre la alimentación y la agricultura ha dicho que una crisis de alimentos podría golpear al mundo en diez años.

El instituto dice que hay más de un billón de personas desnutridas en el mundo y 16.000 niños mueren cada día debido a enfermedades relacionadas con malnutrición.

Humboldt cree que los más altos precios de los alimentos no solamente producirán las protestas sobre alimentación que se vieron en 2007-2008 sino que también incrementarán la migración desde las regiones sin una seguridad alimentaria.

La premisa de Humboldt es que se debe reinvertir mas en educación agrícola e infraestructura tanto en los países en vías de desarrollo como en los desarrollados, así como también se le debe dar a los granjeros mas acceso a las nuevas tecnologías agrícolas y biotecnología.

 

¿Qué pensamos nosotros?

Mucha gente en el mundo se está muriendo de hambrunas y millones de niños desnutridos mientras nosotros quemamos nuestros alimentos convirtiéndolos en etanol. No quisiera ser un ministro de agricultura o un político tratando de explicar esta locura a un niño desnutrido. Este año entre el 35-60% del maíz americano se irá a alimentar los motores de los vehículos.

Hemos recorrido el planeta varias veces vendiendo genética porcina. Hemos podido observar las necesidades en tecnología en muchas partes del mundo. Genéticas con mejor productividad para conversión alimenticia, mayores tamaños de camadas, mas alto rendimiento en canal y excelente estatus sanitario son una necesidad para alimentar a la población mundial.

 

La necesidad por una mejor tecnología agrícola es real. Los costos en Investigación y Desarrollo no deben ser y no pueden ser financiados por el sector privado. Es una obligación y una necesidad de la sociedad financiar y apoyar los proyectos en este campo tanto de las universidades como del sector privado y el gobierno. Para llegar a los niveles de productividad que el futuro necesita se requiere de una gran inversión.

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics Universoporcino.com

 

 

 

 

Comente esta nota

 

Ver los comentarios