Internacionales 10/09

 

Luz al final del túnel

Los datos del informe porcino del USDA, recientemente publicados muestran una gran caída en los inventarios de pie de cría en la suma de 93,000 madres (habíamos predicho 100,000) desde junio 1 del presente año; esto es algo más de 7,000 hembras por semana, desde el 1 de septiembre, 2007 que fue el momento cuando comenzaron las pérdidas financieras en el sector (2 años). El hato reproductivo americano ha perdido 334,000 madres. Aunque no es muy significativa la liquidación, esperamos que por lo menos 70,000 mas cerdas dejaran sus sistemas productivos de aquí al primero de diciembre del año en curso.

 

EL verano fresco en Norteamérica ha ayudado a aumentar el tamaño de camada, subiendo de 9.51 a 9.70. Un aumento en la productividad ayuda a mantener los costos más bajos, pero al mismo tiempo está poniendo más cerdos en el mercado. El incremento en productividad es interesante pero con un 50% de utilización de la cerda en el pasado trimestre nos arrojaría solo 2 camadas por animal reproductor por año.. Hagamos algunos números: 2 camadas x 9.70 lechones por camada = 19.4, esto no es exactamente 25! Creemos que todavía hay mucho espacio para mejoramiento genético.

El inventario de cerdo de mercado en los Estados Unidos decreció 1.4 millones de cabezas.

 

Mercado USDA, Septiembre 2009

2008	62,135
2009	60,752

 

La permanente reducción en el hato reproductivo y menos lechones saliendo de Canadá hacia a los Estados Unidos han dejado una huella en las estadísticas. La reducción de 1.4 millones de hembras es la más grande vista desde el año 2003. Cuando el informe del inventario canadiense sea publicado esperamos que esta cifra se vea disparada a los 2.3 millones de los que hablamos hace unos días.

 

La caída más grande en el sector de cerdo de mercado ocurre en la categoría de menos de 60 libras (unas 800,000 cabezas), lo cual apoyará mejores precios en enero.

El inventario del hato reproductivo Canadá-USA alcanzó su pico 2 años antes de que comenzaran nuestras pérdidas financieras, las cuales comenzaron cuando llegamos a la cifra de 7 millones 752 mil madres. Esperamos un inventario combinado para septiembre aproximado de 7 millones 220 mil cerdas, unas 530,000 madres menos en los últimos dos años. No es mucho si se dice rápido, pero ciertamente sí es un triste testamento de la inhabilidad de nuestra industria para mantener la demanda de cerdo de cara a los más altos costos del alimento. Cada cerda que se ha ido tiene una historia, muchos sueños y mucho dinero.

 

Resumen

El informe porcino del USDA confirma que hay liquidación. Veremos más liquidación a medida que los productores continúen perdiendo más capital y lo que queda de su entusiasmo.

Probablemente la piedra más grande en nuestros zapatos actualmente es H1N1 (erróneamente llamada influenza porcina). El miedo de muerte causada por este virus continua siendo utilizada por los medios de comunicación y las autoridades sanitarias. Necesitamos que en los próximos 90 días no sea declarada pandemia y nadie muera. Los medios están obsesionados con que en esta temporada Otoño-Invierno se recrudecería y están listos a magnificar el impacto de la gripe estacional. Necesitamos enseñarles a esos idiotas algo de geografía, el hemisferio sur ya tuvo su invierno, su H1N1, no hubo pandemia ni tampoco vacuna. H1N1 continúa siendo una crisis manufacturada por los medios y la industria farmacéutica.

 

Esperamos una recuperación en la industria una vez estas sombras desaparezcan de nuestro entorno y la demanda se reactive tanto local como internacionalmente. ¿Cuando ocurrirá esto?, es la pregunta del billón de dólares, pero creemos que a principios de 2010 comenzaremos a tener de vuelta nuestro punto de equilibrio.

 

México

La semana pasada asistimos al Encuentro Nacional de Porcicultura de México y aprovechamos para hacer el lanzamiento oficial de la nueva multiplicadora Genesus de 2400 madres en México. A continuación algunas observaciones:

Nos enteramos que mucha gente lee este comentario en México, el cual es publicado en su versión en español por Porcicultura.com.

Hubo un grupo de porcicultores en México que nos dijeron que estábamos equivocados cuando hace un par de semanas escribíamos que el precio de $19.5 pesos mexicanos era rentable. Muchos nos dijeron que los precios del alimento por encima de $300 dólares la tonelada, estaban poniendo su costo de producción por encima de los $19.5/kg – aceptamos sus observaciones como una corrección a lo escrito.

 

Hace dos años se estimaba un hato reproductivo en México compuesto por aproximadamente un millón de cerdas (no hay estadísticas oficiales). Hoy se habla de una población de unas 600-700,000 madres, esto es una reducción de 300-400,000 en los últimos dos años. Mas altos costos en los piensos ($300 por tonelada), precios del cerdo por debajo del costo de producción y el impacto de H1N1 han bombardeado la industria porcina mexicana.

Nosotros hemos estado en México durante los últimos 20 años. Históricamente los precios del cerdo en el centro de México han sido 10 – 12 centavos de dólar por libra más altos que los precios del mercado de los Estados Unidos. Hoy podemos ver una diferencia históricamente más alta, 25 – 30 centavos por libra. Esto es un reflejo del inmenso descenso en la disponibilidad de cerdos vivos en México. El precio ha tenido esta gran diferencia incluso a pesar del miedo de los consumidores generado por H1N1. Tan pronto la confianza del consumidor regrese a su estado habitual, los precios reaccionarán.

 

Los datos que vimos de PigCHAMP en México nos muestran un promedio de 18.3 lechones destetados por cerda al año. Somos convencidos que una mejor adopción y utilización de tecnología incluyendo introducción de mejor genética aumentará la productividad y por ende reducirá los costos de producción. Durante las crisis financieras hay momentos donde la gente hace un alto por un momento y hace ajustes y movimientos para el presente y el futuro. Algunas cosas que fueron lo suficientemente buenas ya no lo son mas. Es mera genética darwiniana, en México, Canadá o Estados Unidos -adaptarse o morir-, suena brutal, pero es desafortunadamente cierto.

 

México ha eliminado unas 300 – 400,000 cerdas de su sistema productivo, Canadá y Estados Unidos han liquidado unas 500,000 en los últimos dos años. Esperamos tener unas cifras en hembras liquidadas para los tres países a diciembre de este año rondando el millón de madres. Los 3 países tienen una población de 430 millones de personas, con una tasa de crecimiento de un poco más del 1% al año. Este es un mercado continental, y sabemos que menos carne de cerdo en México animará a los importadores mexicanos a traer más carne a su país para suplir las necesidades. Menos cerdos y una demanda más alta también, incrementará los precios del cerdo, tan pronto como el fantasma del H1N1 se vaya. Sabemos que aun el ciclo porcino está ahí y en algún momento los sobrevivientes serán recompensados. El desafío es vivir para el día, en un momento en el que nuestros flujos de cajas funcionan en contravía.

 

 

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

 

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