Internacionales 06/10

 

Pronto tendremos la subida real de precios

Se ha presentado una caída en los precios del cerdo en los últimos días. Después de haber logrado el objetivo de nuestras predicciones en los 90 centavos por libra, el precio se ha desplomado a los 70’s centavos. Creemos que este precio no va estar en el mercado por mucho tiempo. El valor de la canal en los EE.UU. quedó en 88 centavos de dólar la libra la semana pasada y una diferencia de 5 centavos no será sustentable a lo largo de los próximos 2-3 meses. El sacrificio de cerdo la semana pasada fue de un millón 924 mil cabezas (la más baja en una semana completa de mercado). Es igual a 380 mil cabezas por día. La capacidad de sacrificio en los EE.UU. es superior a 420 mil por día.

 

La semana pasada se complicó debido al Memorial Day. Menos días de sacrificio nunca ayudan al productor. No quisiera pecar de exagerado pero va a faltar cerdo para la industria en las próximas semanas. El precio del cerdo se va a recuperar rápidamente. Creemos que el precio subirá a los 85 centavos, ayudado por las altas temperaturas que desaceleran el crecimiento y el peso de los cerdos.

Hace un año el precio del cerdo estaba siendo perjudicado por la paranoia de del virus H1N1. Actualmente el precio es más o menos unos $50 dólares por cabeza más alto de lo que fue un año atrás.

 

Camarón

Un año atrás los canales de noticias de 24 horas eran inundados con la noticia del H1N1 (gripa porcina). Ahora ese espacio es ocupado por el derrame de petróleo en el Golfo de México. Dos observaciones: los pescadores de camarón que no han invertido nada, excepto por los barcos de pesca esperan una compensación por los derrames de petróleo, porque según ellos son inocentes. La pregunta es, porque los pescadores de camarón merecen una compensación, mientras los porcicultores no? La industria porcina fue también inocente en el problema del H1N1. Más aun, nosotros realmente producimos comida, invertimos en instalaciones, invertimos en animales, invertimos en alimentos – nosotros somos granjeros-productores. Los pescadores de camarón se sientan a esperar a que el océano les provea su cosecha. Compran un barco, lanzan una red y luego vuelven a puerto.

 

Maple Leaf Foods

Durante los últimos diez días, Maple Leaf Foods, la más grande empresa del sector alimenticio en Canadá anunció que su planta de Burlington, Ontario iría a sacrificar solamente 20,000 cabezas al día (cayendo de una capacidad instalada de 42.000/día). También ellos estuvieron activamente vender la planta. Esto se produce como un daño colateral debido a la caída inmensa de la producción de cerdo en Canadá y en Ontario. La región de Ontario vendía más de 110 mil cerdos por semana, ahora escasamente vende 70,000 cabezas. No se puede sacrificar lo que no existe. El tiempo nos dirá si aparece un comprador para la planta, pero el desafío de obtener cerdos para sacrificio es un obstáculo enorme.

 

De nuevo en la vía

En el momento de escribir este artículo estamos en un avión con destino a la Republica Checa , en donde estaremos un par de días en viaje de negocios. Esta semana entrante estaremos asistiendo en Des Moines, Iowa a World Pork Expo, donde tendremos la oportunidad de ver amigos y conocer nueva gente de todo el mundo. Esperamos ver más amplias sonrisas en la cara de la gente este año de lo que pudimos apreciar el año pasado. Si usted puede ir a la Expo, usted debe considerar en ir, con lo que usted ha invertido en su negocio, es de mucho valor asistir a una exposición de este tipo y estar expuesto en una vitrina donde concurre lo más granado de la porcicultura mundial. Los esperamos en la carpa de Genesus.

 

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

 

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