Internacionales 20/05/09

 

Los precios del cerdo continúan recuperándose

El pasado viernes el mercado Iowa-Minnesota promedió $63.89 para los precios del cerdo en canal; dos semana antes el precio era de $53.45, en nuestro mundo esto es una ganancia de $20.00 dólares por cabeza en dos semanas, lo que significa que aun estamos perdiendo $20.00 dólares por cabeza. Estos no son buenos precios pero se está mejorando. Los futuros del mercado permanecen aun por debajo de las expectativas, pero esperamos que sus precios sean conducidos a niveles más altos debido a la demanda estacional.

 

La historia de la gripa ha pasado a segundos planos. No ha muerto más gente para que genere noticias en los medios y pregonen una pandemia. Desafortunadamente la carne de cerdo fue teñida con el erróneo nombre dado inicialmente a la influenza producida por el virus tipo H1N1. Las buenas nuevas son que la demanda se ha sostenido y lo peor está quedando atrás. El repunte de los precios de $20 dólares por cabeza es una verificación más que suficiente que lo que acabamos de mencionar es real. Continuaremos a ver una mayor recuperación en los precios en las semanas venideras.

 

Hato reproductivo

En nuestra opinión el hato reproductivo norteamericano continua su fase de decline. Las pérdidas se apilan entre los productores, y algunos han perdido no solamente su capital sino sus deseos de continuar en la lucha. Pocos, pero muy pocos proyectos de nuevas instalaciones porcinas están siendo contemplados. En las sinopsis generadas trimestralmente por los bancos podemos observar que hay muy poco capital disponible para promover la expansión porcícola ahora y en el próximo año. Creemos que la cabaña reproductiva norteamericana se continuará liquidando a un tasa de unas 5-7000 madres por semana. No ha habido un estimulo en el mercado para detener la tendencia.

 

Lechones

La historia de la gripa golpeó muy fuerte este sector de la producción porcina. En un minuto perdieron $20 dólares por cabeza, pero al contario del mercado del cerdo gordo, estos no se han recuperado. Todos los productores porcinos llevan cerca de 2 años sufriendo con estas pérdidas los cuales han visto como unos $3.000 millones de dólares se han evaporado de la industria en Norteamérica. No es un panorama atractivo, y la historia de la gripa ha sido otra piedra en el zapato. Ya es suficiente!

 

Exportaciones de carne de cerdo

Las exportaciones de cerdo americanas subieron un 2% en marzo con relación al mismo periodo del año pasado. Siempre hemos proclamado que las exportaciones en 2009 se mantendrían y esa fue una de las principales razones por las cuales hemos pensado que los precios tomarían el curso de un rápido ascenso a partir de mayo. La gripa desafortunadamente ha dejado varios mercados con vetos a la carne americana como China y Rusia. La mayoría de los demás países continúan trabajando con nosotros, pero la perdida de Rusia y China ha dejado un enorme hueco en las exportaciones, afectando desde luego los precios. En nuestra opinión todas las exportaciones de carne de cerdo permanecerán históricamente fuertes, pero no tan buenas como ellas hubieran podido ser de no haber ocurrido lo que todos sabemos.

 

Producción total de carne en los EE. UU.

La última vez que todas las carnes, aves, cerdo y res cayeron en sus precios al mismo tiempo fue en 1976. El USDA acaba de publicar los datos comparativos de la proyección de 2009 comparada a los datos de 2008.

 

Carne	Proyección U.S.D.A. 2009% de 2008	YTD 2009 a la fecha	Proyección U.S.D.A. 2010% de 2009
CERDO	-2.6%	-4.9%	-.05%
POLLO	-3.8%	-6.6%	+1.7%
PAVO	-7.4%	-1.99%	+2.1%
RES	-0.1%	-4.1%	-2.0%

 

El USDA es muy conservador en sus proyecciones con las diferentes carnes para este año. La producción ahora mismo se está moviendo a niveles significativamente inferiores. No podemos ver de ninguna manera que habrá más cerdo en 2009 a menos que sus precios se fortalezcan muy alto y muy rápidamente. La liquidación continuará y veremos una reducción en el suministro de cerdo de 3-4% con relación al año pasado, todo esto seguido por pollo y carne de res. Las pérdidas han sido inmensas, y los productores en todos los sectores de la producción de carne tienen que llenar los agujeros dejados por dichas pérdidas.

 

Las cifras nos indican que durante la última semana hemos tenido unas 10 millones de libras menos de carnes si la comparamos a la misma semana de un año atrás. Una reducción de 3000 tráileres cargados de carne semana tras semana es lo que nos hace pensar también que podría propiciar un incremento en los precios. La gente sigue consumiendo carne, incluyendo la de cerdo. Las exportaciones en el mes de marzo se mantuvieron fuertes.

 

El siguiente apunte viene de uno de nuestros lectores y lo queremos publicar porque nos parece apropiado:

“90 personas se contagian de la ‘gripa porcina’ y todo el mundo quiere ponerse una máscara tapabocas.

Un millón de personas están contagiadas de SIDA y nadie quiere usar condón”

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

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