Internacionales 04/11

 

Mercados Porcinos – La única cosa segura es su volatilidad

 

Cuando damos un vistazo a los meses venideros la única cosa segura que vemos en los mercados porcino y de los granos es su volatilidad en los precios futuros, los cuales están moviéndose en unos rangos y niveles que no tienen precedentes.

 

·        Hace un año el precio del cerdo estaba promediando $70.45 la libra. Pues bien, el pasado viernes estuvo en $90.03, es decir unos $40 dólares por cabeza más alto que hace un año. Sabemos de productores que ya están negociando cerdos a $1.00/lb. incluyendo los bonos.

·        Cerdas entre 500-550 libras se negociaron la semana pasada a $63.36. Hace un año estaban en $56.79, esto es un aumento de unos $35/cabeza. Esperamos un aumento aun más fuerte en las cerdas, pudiendo ser este de unos $30 - $40 dólares más por cabeza en las semanas venideras debido a acercarse la estación de las barbacoas.

·        El último informe de cerdas vendidas indica que 59.000 cabezas fueron vendidas. Con estos niveles no vemos que pueda ocurrir ninguna expansión en el hato reproductivo.

·        El informe del USDA para los cortes y canales promedió $92.12 la libra al final de la semana pasada. Con el cerdo del mercado alrededor de 90 centavos la libra, los márgenes de las empacadoras se han reducido considerablemente. La semana pasada el número de cerdos comercializados se redujo en 40.000 comparado a la misma semana del año anterior. A medida que nos movemos estacionalmente a las 2 millones de cabezas semanales, el precio del cerdo deberá subir y por consiguiente los márgenes de las empacadoras se verán aun más reducidos, ya que ellos estarán a la caza de cerdos para sus plantas para mantener su participación en el mercado domestico y para sus exportaciones.

·        El mercado porcino en los meses venideros va a recibir también un gran apoyo por los altos precios del ganado de carne. Por ejemplo el precio en este rubro para el mes de octubre ha cerrado en los $126; el año pasado andaba por los 93 centavos. Un novillo de 1200 libras está costando cerca de $400 en estos momentos! No hay duda que los altos precios en el ganado de carne van a ayudar a halar los precios del cerdo, siendo estos aun más baratos, los consumidores tendrán una buena alternativa para comprar carne de cerdo.

·        El USDA publicó unos análisis la semana pasada en el cual dejan saber que la cosecha de maíz para este año tendrá un incremento de 4 millones más de acres plantados, comparados al área del año pasado. El USDA también ha estimado un incremento en  de 9 millones de acres para los cinco cultivos más importantes en los Estados Unidos.

·        La parte negativa para los porcicultores americanos es que el USDA está estimando un inventario de 6.52 billones de búshels, lo cual se encuentra por debajo de lo esperado. Tan pronto se supo la noticia los precios del maíz se dispararon de nuevo. Los futuros de mayo llegaron a $7.36 por bushel.

·        Va a ser muy interesante observar lo que va a pasar esta primavera con las plantaciones a nivel global. Los altos precios en los granos indudablemente estimularán mayores siembras en el mundo. USA, Rusia, Canadá encontraran mas tierra para ser sembrada.

·        Los políticos en Washington están debatiendo si mantener los $6 billones de dólares para el subsidio del etanol. Ahora hemos leído que los que apoyan dichos subsidios han planteado esta situación como un acto de seguridad nacional. Su lema ahora es el maíz-etanol protege a América. Antes la bandera era la defensa del medioambiente, lo cual fue probado mas como un mal chiste que una realidad; ahora han inventado un nuevo cuento. Al final todos sabemos que es más una cuestión de dinero que cualquier otra cosa. Cuando los precios de los alimentos sufren una escalada como la actual a niveles records en las carnes de res, cerdo, etc... es ahí cuando vemos la inestabilidad rampante en muchos países y es ahí cuando sería interesante ver como los problemas de Seguridad Nacional se van a resolver. Siempre hemos creído que los Estados Unidos tienen la capacidad de producir abundante alimento y a un costo muy bajo y nunca dependiendo de ningún otro país para ser alimentados. El estándar de vida y la economía americana han sido ensanchados debido al pequeño porcentaje de sus ingresos que la sociedad americana debe usar para el consumo de alimentos (apenas un 10%), permitiendo que el restante 90% de sus ingresos disponibles sean usados en bienes y servicios que hacen vibrante la economía del país a través de su acostumbrado consumismo.

 

Resumen

Los precios del cerdo están en la vía del $1.00 la libra, tal como lo predijimos el pasado agosto. Los altos precios del alimento continuarán azotando la expansión del hato reproductivo, mientras que la demanda de cerdo, tanto la domestica como la externa estará fuertemente apoyada por los altos precios del ganado de carne.

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics Universoporcino

 

 

 

Comente esta nota

 

Ver los comentarios