Internacionales 01/11

 

Precios del cerdo a futuro muestran fuerte repunte

 

El reporte porcino del USDA publicado la semana pasada fue interpretado definitivamente como alentador para el sector. Los contratos para ventas de cerdos en pie para los meses de verano alcanzaron sus picos más altos en todos los cuatro meses de esta estación.

 

Nuestras observaciones

Según el informe USDA de diciembre, 70.000 madres se han ido de producción junto con 500.000 cerdos en relación a las cifras del año anterior.

El consumo global de carne proyecta un incremento del 2% en 2011

Los futuros para ganado de carne en los Estados Unidos alcanzaron también un record importante esta semana pasada cuando el mes más alto estuvo en los 107.475. en Texas por ejemplo el ganado subió a 41.07 la libra –el precio más alto en 7 años- el mercado de la carne de res está siendo conducido por las fuertes ventas tanto domesticas como internacionales. También el mercado chino ha mostrado un amplio entusiasmo en consumir más carne americana y no habría suficiente ganado para cubrir la demanda en 2011. Para abril, a manera de ejemplo, los futuros muestran una recuperación de $260 US más por cabeza para un novillo de 1300 libras. Estos precios record del ganado bovino sin duda fortalecerán aun mas los precios del cerdo, reflejando una realidad del mercado actual.

 

En la semana pasada uno de los mayores productores corporativos de cerdo nos ha expresado sus temores respecto al año que comenzamos. Estos temores no están relacionados con la demanda, están relacionados con la aceleración en los costes del alimento y los inmensos márgenes que las empacadoras han gozado desde la pasada primavera. Estos márgenes han producido hasta $30 por cabeza, especialmente durante los últimos tres meses cuando los productores han estado perdiendo consistentemente $20 por cabeza.

 

Nota: los márgenes a nivel de planta de sacrificio porcina el pasado jueves, en promedio, cayeron $3.90/cabeza de $16.70 la semana anterior, esto ocurre mientras los precios del cerdo reaccionan favorablemente. En las próximas semanas esperamos ver una dinámica interesante debido a más bajos números en cerdos y el dilema de las empacadoras para intentar mantener sus márgenes y/o la participación en el mercado.

 

En nuestra opinión, uno de los más grandes indicadores de la sicología del mercado es el mercado del lechón reportado por USDA. La semana pasada el lechón destetado promedió $56.75 (con máximo de $65.00), lechón de 40 lbs. promedió $67.77 (con máximo de $73.00). Precios muy fuertes de cara a los $6.00/bushel del maíz. Estos precios son un claro reflejo de la escasez de lechones en el mercado. Fuerte demanda poca oferta.

 

Los altos precios de los cereales para alimentación animal lo único que harán es empujar aun mas los precios del cerdo en los meses venideros. A nivel de los productores norteamericanos con uno de los costos más bajos en el mundo, los altos precios de las materias primas resultarán en una mayor expansión internacional comparado con países importadores de grano como son Corea del Sur, Taiwán y México, los cuales necesitarán tener más altos precios en el cerdo para compensar sus costes de producción. Los precios internos altos en estos países continuarán produciendo una mayor reacción en el aumento de precios en el mercado norteamericano.

 

En los futuros meses y años el interés por mejorar las conversiones alimenticias se incrementará debido a los altos costos del alimento. Habrá una gran presión sobre las empresas productoras de genética para qué muestren sus resultados con números reales. Algunas podrán hacerlo, algunas no. En Genesus estamos muy contentos de haber hecho inversiones significativas en los últimos ocho años para medir el consumo individual en conversión alimenticia y tasas de crecimiento. Actualmente tenemos resultados de machos con conversiones de 2.1. A nivel de toda la industria seremos mucho más eficientes.



Resumen

La semana pasada la cadena de TV NBC en su noticiero nacional mostraba como el incremento en el costo de los alimentos y especialmente en del cerdo, fueron la noticia nacional en los Estados Unidos. Hasta cuándo habrá que esperar para que los “Einstein” que han subsidiado la locura de poner miles de millones de dólares en la producción de maíz para la destilación de etanol comiencen a percibir todo el daño y las implicaciones económicas, sociales y políticas que los altos costos de estas materias primas han causado en toda la población. Esta, sin duda, volverá a hacer una historia nacional en las noticias de 2011.

 

La buena noticia para los productores de cerdo en 2011 serán los precios fortalecidos del producto para soportar los altos costos del alimento. Esperamos un tope en los precios del cerdo alcanzando el dólar la libra en esta estación.

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

 

 

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