Internacionales 02/08

Bajos precios en las cerdas son el reflejo de una gran liquidación

 

Uno de nuestros clientes vendió cerdas a 7¢/ lb. La semana pasada. Su comprador, “caballerosamente”, le dijo que no se las pagaba a 1¢ porque ellos eran buenos chicos. Nunca antes habíamos visto un precio de 80¢ para cerdos de mercado y los precios de las cerdas simultáneamente tan bajos. Esto ha producido un diferencial muy alto de precios entre las dos categorías. La única explicación está dada por el volumen inmenso de cerdas que están siendo eliminadas de las piaras reproductivas. Nuestros cálculos nos indican que mas de 10,000 cerdas están siendo enviadas a matadero semanalmente por parte de los productores americanos. Los prospectos nos dejan ver que cada día habrá menos cerdos saliendo al mercado el próximo año (25,000 por día). Estamos seguros que tendremos el precio del cerdo en alrededor de $1.00 la libra con la poca oferta que veremos.

 

Durante las últimas 3 semanas hemos agregado $20 dólares por cabeza en el precio del mercado. De otro lado hemos reducido el costo del alimento en alrededor de $20 dólares por cabeza debido a la reducción en los precios del maíz y de la harina de soya. El margen se ha visto mejorado por estos dos factores, cortando las pérdidas y poniendo a los más eficientes a ganar dinero. Desafortunadamente la volatilidad del mercado ha creado gran ansiedad en la base de los productores. Ha herido a todo el mundo y eso no es nada divertido.

 

Hemos recibido una gran cantidad de preguntas por parte de productores indagando por los precios del otoño venidero. Tendremos un 10% mas de cerdo en otoño que ahora, lo cual es parte del ciclo estacional normal. El año pasado a principios de agosto tuvimos los futuros de cerdo para octubre-diciembre rondando los 75¢. No fuimos muy positivos con nuestras predicciones, sin embargo jamás imaginamos que teniendo cerdo a 70 o mas centavos en agosto iríamos a ver precios (debido a ese 10%) en los 40¢. Eso no fue un final feliz. Conclusión, no vemos demasiada belleza en los precios del mercado en los meses de octubre-diciembre. Increíble, por primera vez no escribimos algo optimista.

 

Los pesos del cerdo andan unas 3.4 lbs. mas abajo que la misma época del año pasado, el maíz se encuentra retrasado por la falta de calor, el calor retrasa el crecimiento de los cerdos. El maíz está rezagado y los cerdos están saliendo mas rápido. Los cerdos no solamente están mas livianos que el año pasado, si no que además, la evidencia de temperaturas mas frescas, los están sacando mas rápido. Ese fenómeno es de gran ayuda para sostener o aumentar levemente los precios del cerdo.

 

El mercado Iowa-Minnesota cerró en 79.17 canal, mientras los cortes cerraron en 85.47. El volumen de sacrificio de la semana pasada fue de 2 millones 126 mil cerdos, esto es 150,000 cabezas mas que la misma semana de hace un año. Estamos convencidos que tenemos una ventaja en precios tremendamente positiva considerando el volumen de animales yendo a matadero. Seguimos siendo muy agresivos en la alta demanda de las exportaciones. Nuestro vistazo al mundo es el de una liquidación global (altos precios en el alimento) emparejado a una mayor demanda global de carne, la cual va a salvar nuestra espalda. A medida que la proteína animal se reduzca, los precios de las carnes para el 2009 alcanzarán niveles astronómicos. En Norteamérica vamos a tener un numero significativamente menor de cerdo para el próximo año.

 

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

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