Internacionales 03/10

 

Los precios del cerdo en junio sobrepasarán los 80¢

El pasado 6 de agosto el precio del cerdo a futuro para junio fue de $65.50 en la bolsa de Chicago. Ahora bien el 1º de febrero de este año, los futuros de junio estaban en $74.65 y finalmente el pasado viernes 26 de febrero el precio cerró en los $81.40, siendo este un incremento de alrededor de $30 dólares por cabeza desde agosto, y unos $12 dólares por cabeza desde febrero. Los futuros de cerdo sin el fantasma del H1N1 y con unos stocks de carne muy inferiores al año pasado no hay ninguna duda que hará mover los precios del cerdo fuertemente hacia arriba durante este verano.

 

Los precios actuales también continúan reaccionando y pudimos ver una nueva recuperación de $10 dólares por cabeza el pasado viernes. Mas altos precios a futuro y más altos precios actuales… creo que todos los necesitamos, después de haber estado por dos años y medio en el infierno

 

Stock de carne de cerdo congelada

La carne de cerdo congelada en stock a 31 de enero de este año sumaba 495 millones de libras, registrando un descenso de 110 millones de libras en el último año, lo cual es un reflejo de oferta y demanda. El almacenamiento de carnes combinadas, cerdo, res y pollo representaba 2 millones 210 mil libras el año pasado, mientras que este año apenas llega al millón 845 mil lbs. lo cual es una caída de 3500 millones de libras o el equivalente a 5.000 tráileres de carne menos en stock. Un apoyo más para los buenos precios del cerdo.

 

Lechones

El año pasado en agosto, teníamos el precio de los lechones alrededor de $10 dólares cada uno. De acuerdo al USDA la semana pasada promediaron $67.61 y el DTN augura futuros de $71.95 para julio en cerdos de 45 libras. Un cerdo de 260 libras en julio 2, usando los futuros, podría venderse en $159.88, esto es muchísimo más de lo que hemos estado acostumbrados a ver en los meses pasados.

 

Brasil

El mercado del cerdo a nivel mundial se está viendo alterado. La semana pasada hablamos con el representante Genesus en Brasil, Martin Riordan, quien nos ha reportado como los precios del cerdo en Brasil han dado también un salto fenomenal en las últimas dos semanas, colocándose en los 2.25 BRL por kilo (56 centavos de dólar la libra). Estos son los precios más altos en Brasil desde el verano de 2008. Los productores brasileños, igual que los norteamericanos, han perdido mucho dinero en los últimos dos y medio años. Brasil exporta más de la mitad de su producción porcina y este aumento en los precios es una vez más el reflejo de la oferta y la demanda en los mercados mundiales. Tanto como los precios altos en Norteamérica son un sustento para los precios de Brasil, ocurre lo mismo cuando los precios en Brasil suben, también apoyan mejores precios del cerdo en Norteamérica.

De otro lado las cosechas de granos en Brasil han sido excelentes. El pasado viernes en el sur de Brasil se cotizaba a $146 por tonelada y en el interior del país aun más barato. La soya brasilera apenas comienza a cosecharse.

 

Rusia

La semana pasada tuvimos visitantes rusos en nuestras granjas canadienses. Estos productores de Rusia nos confirmaron que los precios del cerdo en su país se mantiene muy fuerte aun, recibiendo aproximadamente $1.00 dólar por libra, mientras que los lechones andan por los $85 - $90 dólares / cabeza. Los precios de los piensos son similares a los de Norteamérica y hemos empezado a leer artículos en el sentido de ablandar el intercambio comercial de cerdo entre Estados Unidos y Rusia. No se necesita ser un súper economista para saber que comprar cerdo en EE. UU. y venderlo en Rusia arrojaría grandes dividendos.

 

Precios de la cerda

Las cerdas han doblado su precio desde el último verano. Cerdas de 450-500 lbs. se vendieron en 49.73 centavos la libra, mientras que cerdas en las 550 lbs. o más andaban en los 66.71 centavos por libra la semana pasada. Una cerda vieja en estos momentos está produciendo suficiente dinero para comprar su reemplazo y de esta manera poder mejorar genéticamente su piara. En la medida que los precios del cerdo se mueven cercanamente a los 80 centavos la libra, el precio de la cerda seguirá esa misma tendencia.

 

Resumen

Los precios futuros para junio indican más de 80 centavos por libra en el cerdo de mercado. La semana pasada el precio del cerdo alcanzó los 70 centavos, un alza de $40.00 dólares por cabeza desde agosto. La demanda se ha fortalecido y la oferta se ha debilitado con 4 millones de cabezas menos en el inventario norteamericano comparado a junio 1 de 2008. Tenemos menos cerdo, menos carne de res, y menos carne de pollo almacenada. Los precios del cerdo se están ‘trepando’ en todo el mundo y las economías globales han comenzado a salir de sus crisis. En los próximos meses poca disponibilidad de cerdo en los mercados emparejada a una fuerte demanda podría dejar los precios por encima de los 90 centavos la libra.

 

 

 

Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

 

 

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