Internacionales 02/12

El Congreso Porcino de Iowa

 

 

La semana pasada, como de costumbre, asistimos al Congreso Porcino de Iowa    que se celebra anualmente en Des Moines, Iowa. A continuación nuestro informe y algunas observaciones:

El Congreso Porcino de Iowa es uno de los eventos del sector porcino más importantes en la temporada de invierno en los Estados Unidos. Iowa tiene el 20% de la producción de cerdo americana y el tamaño y las iniciativas del Congreso atraen gente no solo de Iowa sino de muchos otros estados.

Varios miles de personas se dieron cita este año al igual que la mayoría de empresas vinculadas al sector asistieron al evento para exponer sus productos. El Centro de Convenciones de Iowa es nuevo y es de clase mundial. Valga la oportunidad para agradecer también al gran número de personas que asistieron a la recepción ofrecida por Genesus ¡Fue una velada sensacional!

 

De un solo tema se hablaba en el Congreso: PRRS, PRRS, PRRS! Tema uno PRRS, tema dos PRRS y tema tres PRRS ¿O quizás solamente hablamos con gente que tenia PRRS? La verdad supimos de gente con PRRS o que temían un ataque de PRRS pero nunca escuchamos historias de horror acerca de PRRS.

Nos enteramos de un grupo porcícola que tiene diez naves o galpones equipados con filtros para prevención de PRRS. 8 de esos 10 fueron contaminados con PRRS. Se supone que esto no debe pasar. La empresa productora del sistema de filtrado les vendió a ellos los equipos para defenderse de PRRS. Después de haber gastado un lindo millón de dólares para filtrar una nave de estas y verse envuelto en el problema apenas seis meses después, es algo que no se le desea a nadie. Imaginamos como estará de ocupada la corte del medio oeste americano con el cumulo de denuncias.

 

Supimos de por lo menos otras 4 unidades de inseminación artificial equipadas con sistemas de filtración similares que también sufrieron el mismo problema de contagio por PRRS.

Así pues que el tema PRRS estaba a la orden del día. Mortalidades en cerdas, abortos, mortalidad en lechones y muchas semanas de lechones en pésimas condiciones. Cerdos muertos y camadas reducidas normalmente se notarán en los meses de verano cuando comiencen salir al mercado los animales provenientes de este ciclo productivo.

También fue de nuestro conocimiento que muchas de las llamadas “granjas cerradas” o unidades de producción porcina cerradas se han visto seriamente afectadas con los problemas de PRRS. El mito de los hatos cerrados para estar libres de PRRS es solo eso – un mito ¿Será que ahora debemos agregar las naves filtradas libres de PRRS como uno más, a los tantos mitos de nuestra industria? Ubicación de las instalaciones, movimiento interno de los cerdos, transporte y las personas son los principales culpables de este fenómeno.

Los comerciantes de lechones atribuían al PRRS la escalada en precios en las últimas semanas en este rubro de $61.20 a $69 para los destetados y de $77.92 a $84 para los de 40 lbs. Otro signo más de la masacre del PRRS.

 

PRRS hay todo el año. Durante el pasado nosotros hemos sido reacios a darle demasiado énfasis a los efectos de las enfermedades en el precio y flujo de cerdos en los Estados Unidos. Este invierno ha estado muy tenue (poco frio – poca nieve) y muy húmedo. Al parecer estas condiciones climáticas han sido favorables para magnificar el PRRS y sus consecuencias.

Hablando con los constructores y fabricantes de equipo nos manifestaron su optimismo por nuevas instalaciones que serán construidas este año. La realidad es que si uno “perfora” más profundamente en este tema muy pocas unidades, por no decir ninguna está bajo construcción. Sí hay algunos proyectos, buscando inversionistas y otros esperando ser aprobados por un crédito financiero por los bancos. La realidad es que, en el mejor de los casos, si ellos logran construir y logran ser aprobados, la época más cercana en que saldrían al mercado con sus animales sería en 2013.

 

En el medio oeste se están construyendo espacios para engordas. Ellos pueden agregar tonelaje pero sus unidades no están en capacidad de producir un solo nuevo cerdo.

Como reflejo del porque no hay afán de crecer hatos o iniciar nuevos, vimos a un grupo colectivo de productores quienes recientemente han hecho un análisis de sus records de la última década. El promedio del grupo fue de una utilidad de $1.00 por cabeza durante los últimos 10 años. Sin importar como se ha calculado, este tipo de análisis no estimulan mucho a querer tener más, ni a crecer o a expandirse.

El fenómeno de los DDGS en la producción de etanol a partir de maíz tiene a los productores de cerdo pensando que se han convertido en un relleno más en las raciones alimenticias de sus animales. Este problema se ha convertido en el clásico ejemplo de intervención gubernamental con subsidios para distorsionar el mercado. Ha sido bueno para aumentar el valor de las tierras, al menos por ahora.

 

Resumen

Precios del cerdo alcanzando $1.10 dólares la libra este verano podría ser un escenario muy cercano a la realidad con el continuo aumento en las exportaciones de carne de cerdo, los precios records en el ganado y la no expansión en el hato porcino invadida por PRRS esperaríamos ver unos resultados pobres en el verano con la consecuente caída productiva estacional dejando los mercados muy cómodos para navegar en el precio de $1.10. No nos sorprenderíamos que así fuera.

 

 

 Autor: Jim Long, Presidente Genesus Genetics

 

 

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